کراس کارملوز سدیم یک نوع پلیمر آنیونی است که به عنوان یک ماده ضد انعقاد و ضد افتراقی در صنایع مختلف استفاده می ‌شود. 

کراس کارملوز سدیم چیست؟

این ترکیب شیمیایی به عنوان یک ماده پایدار‌ کننده آب و کنترل‌ کننده پایداری pH نیز به کار می ‌رود. همچنین، کراس کارملوز سدیم در تولید محصولات غذایی، دارویی، بهداشتی و بهینه ‌سازی مواد غذایی نیز کاربرد دارد.

مشخصات فنی کراس کارملوز سدیم

مشخصات فنی کراس کارملوز سدیم شامل موارد زیر می ‌باشد:

•نام شیمیایی: کراس کارملوز سدیم

•فرمول شیمیایی:  (C6H7O2(OH)2OCH2COONa)n

•وزن مولکولی: متغیر و تعیین شده توسط تعداد وزن ‌مولکولی و میزان پلیمریزاسیون

•شکل ظاهری: پودر سفید یا بی ‌رنگ

•pH  محلول آبی: حدود ۷ تا ۹

•حلالیت: قابل حل شدن در آب

•دمای ذوب: حدود ۲۰۰ تا ۲۵۰ درجه سانتی گراد

•استحکام: متغیر و وابسته به میزان پلیمریزاسیون و شرایط تولید

•استفاده‌ های اصلی: ماده ضد انعقاد، پایدار‌کننده آب، کنترل‌ کننده pH و بهینه ‌سازی مواد غذایی

کاربردهای کراس کارملوز سدیم

کراس کارملوز سدیم به عنوان یک پلیمر آنیونی با ویژگی ‌های خاص، در صنایع مختلف به عنوان یک ماده کلیدی استفاده می‌ شود. برخی از کاربردهای اصلی کراس کارملوز سدیم عبارت اند از:

صنایع غذایی: کراس کارملوز سدیم به عنوان یک ماده ضد انعقاد و ضد افتراقی در تولید محصولات غذایی مانند آبمیوه‌ ها، مربا، پنیر، سس ‌ها، خمیرهای پخته ‌شده و ... استفاده می ‌شود. همچنین، این ترکیب به عنوان یک ماده پایدار‌کننده آب و بهینه ‌ساز کننده مواد غذایی نیز مورد استفاده قرار می‌ گیرد.

صنایع دارویی: در تولید داروها، کراس کارملوز سدیم به عنوان یک ماده پایدار‌کننده و افزودنی به کار می ‌رود. این ترکیب می‌ تواند به عنوان یک ماده پایدار‌ کننده در فرمولاسیون داروها مورد استفاده قرار گیرد.

صنایع بهداشتی و آرایشی: کراس کارملوز سدیم در تولید محصولات بهداشتی و آرایشی مانند صابون، شامپو، کرم‌ ها و ... نقش دارد.

صنایع دیگر: این ترکیب در صنایع مختلف مانند صنایع نساجی، صنایع پلاستیک، صنایع نفت و گاز و ... به عنوان یک ماده پایدار‌کننده و افزودنی مورد استفاده قرار می ‌گیرد.

به طور کلی، کراس کارملوز سدیم به عنوان یک ماده چند منظوره با ویژگی‌ های منحصر به فرد در صنایع مختلف به کار می رود.

خصوصیات و ویژگی های کراس کارملوز سدیم

کراس کارملوز سدیم (Sodium Carboxymethyl Cellulose) یک پلیمر آنیونی است که از سلولز تولید می ‌شود و ویژگی‌ های منحصر به فردی دارد که آن را به یک ماده مورد استفاده در صنایع مختلف تبدیل کرده است. برخی از خصوصیات و ویژگی ‌های کراس کارملوز سدیم عبارت اند از:

ضد انعقاد: کراس کارملوز سدیم به عنوان یک ماده ضد انعقاد در محصولات غذایی و دارویی استفاده می‌شود. این ویژگی باعث جلوگیری از انعقاد مواد در محصولات و افزایش پایداری آن ها می ‌شود.

پایدارسازی آب: این ترکیب به خوبی آب را جذب می‌ کند و می ‌تواند به عنوان یک ماده پایدار‌کننده آب در محصولات مختلف مانند مواد غذایی، دارویی و بهداشتی استفاده شود.

کنترل pH: کراس کارملوز سدیم می‌ تواند به عنوان یک ماده کنترل‌کننده pH در فرمولاسیون ‌های مختلف مورد استفاده قرار گیرد. این ویژگی می ‌تواند به حفظ پایداری و کیفیت محصولات کمک کند.

افزایش ویسکوزیته: این ترکیب می‌ تواند ویسکوزیته محلول ‌ها را افزایش دهد که در برخی از صنایع مانند صنایع نساجی و دارویی مورد استفاده قرار می ‌گیرد.

پایداری حرارتی: کراس کارملوز سدیم مقاومت خوبی در برابر تغییرات دما دارد و می ‌تواند در شرایط حرارتی مختلف استفاده شود.

خواص رئولوژیک: این ترکیب خواص رئولوژیک مناسبی دارد که در مواد غذایی و دارویی بسیار مفید است.

به طور کلی، کراس کارملوز سدیم به عنوان یک ماده چند منظوره با ویژگی ‌های منحصر به فرد، در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می ‌گیرد.

نحوه تولید کراس کارملوز سدیم

کراس کارملوز سدیم از سلولز تولید می ‌شود، که خود یک پلیمر طبیعی است که از گیاهان مختلف مانند چوب و ذرت به دست می ‌آید. فرایند تولید کراس کارملوز سدیم به طور کلی شامل مراحل زیر است:

استخراج سلولز: ابتدا سلولز از منابع گیاهی مختلف استخراج می ‌شود. این مرحله شامل خشک کردن و پالپ کردن مواد گیاهی و سپس استخراج سلولز از آن ها است.

تحلیل شیمیایی: سلولز استخراج شده تحت عملیات شیمیایی قرار می ‌گیرد تا به مواد شیمیایی دیگر تبدیل شود. این مرحله شامل تصفیه، تحلیل و اصلاح شیمیایی سلولز است.

تهیه کراس کارملوز: در این مرحله، سلولز شیمیایی تصفیه شده با افزودن سدیم هیدروکسید و کلرید سدیم تبدیل به کراس کارملوز سدیم می ‌شود. این فرایند شامل تشکیل گروه‌ های کربوکسیلیک بر روی زنجیره‌ های سلولز است.

پالایش و تصفیه: پس از تهیه کراس کارملوز سدیم، مراحل پالایش و تصفیه انجام می ‌شود تا محصول نهایی با کیفیت و استاندارد به دست آید.

امکانات اضافی: در این مرحله، می ‌توان ویژگی‌ های مختلف مانند ویسکوزیته، pH  و خواص رئولوژیک کراس کارملوز سدیم را تنظیم کرد.

با انجام این مراحل، کراس کارملوز سدیم به عنوان یک ماده پلیمری با ویژگی‌ های منحصر به فرد تولید می‌شود که در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می ‌گیرد.

جمع بندی

لطفا توجه داشته باشید که مشخصات فنی دقیق ممکن است بسته به تولید کننده و کاربری مورد نظر متغیر باشد. بنابراین، برای اطلاعات دقیق ‌تر، به مشخصات فنی ارائه شده توسط کارشناسان فرسان شیمی مراجعه نمایید.