ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است که در بدن وجود دارد و نقش مهمی در حفظ سلامتی پوست، قلب، مغز و سیستم ایمنی دارد.

ویتامین e چیست؟

این ویتامین موجود در مواد غذایی مختلف مانند روغن ها، مغز میوه ها، برگ های سبز و محصولات غذایی مانند تخم مرغ است.

فواید و مضرات ویتامین  E

ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است که در بدن وجود دارد و دارای فواید متعددی برای سلامتی است. برخی از فواید ویتامین E عبارت اند از:

•حفظ سلامتی پوست: ویتامین E می‌تواند از آسیب‌های ناشی از پرتو UV محافظت کند و به حفظ سلامت پوست کمک کند.

•پیشگیری از بیماری ‌های قلبی: ویتامین E می ‌تواند در پیشگیری از بیماری ‌های قلبی و عروقی نقش داشته باشد.

•حفظ سلامت مغز: برخی مطالعات نشان داده ‌اند که مصرف ویتامین E ممکن است در پیشگیری از بیماری ‌های مرتبط با مغز مانند آلزایمر موثر باشد.

اما مصرف بیش از حد ویتامین E نیز منجر به مشکلاتی می شود. برخی از مضرات مصرف بیش از حد ویتامین E عبارت اند از:

•افزایش خطر بروز خونریزی: مصرف بیش از حد ویتامین E گاها باعث افزایش خطر بروز خونریزی می شود.

•مشکلات گوارشی: مصرف زیاد ویتامین E باعث مشکلات گوارشی مانند اسهال یا دل درد خواهد شد.

بنابراین، مصرف ویتامین E باید با دقت و به میزان مناسب صورت گیرد و قبل از مصرف بیشتر از مقدار معمولی، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.

کاربرد ویتامین e در صنعت

ویتامین E یک ماده مهم و گران ‌قیمت است که در صنایع مختلف استفاده می‌ شود. برخی از کاربردهای ویتامین E در صنایع شامل موارد زیر است:

صنایع آرایشی و بهداشتی: ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان و ماده مرطوب ‌کننده در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی مانند کرم ‌ها، لوسیون ‌ها و صابون‌ ها استفاده می‌ شود.

صنایع غذایی: این ویتامین یک ماده محافظ طبیعی در مواد غذایی و روغن ‌های خوراکی است و از فرایندهای اکسایش جلوگیری و باعث تازه ‌نگه داشتن محصولات غذایی خواهد شد.

صنایع دارویی: ویتامین E در تولید داروها و مکمل ‌های غذایی به عنوان یک ماده مفید برای حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری ‌ها استفاده می ‌شود.

بنابراین، ویتامین E به عنوان یک ماده مهم و گران ‌قیمت در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌ گیرد و نقش مهمی در حفظ کیفیت محصولات و سلامتی انسان ها دارد.

ویتامین e در حجم صنعتی چگونه به دست می آید؟

ویتامین E به طور عمده از دو منبع اصلی تولید می ‌شود: گیاهان و روغن‌ آن ها و همچنین از مواد معدنی.

تولید از گیاهان: بسیاری از گیاهان، از جمله جوانه گندم، ذرت و آفتابگردان، منابع خوبی از ویتامین E  هستند. برای تولید ویتامین E از گیاهان، روش ‌هایی مانند استخراج با استفاده از مواد حلال، فرآیند اسانس‌ گیری و استفاده از تکنولوژی ‌های پیشرفته برای جداسازی ویتامین E از گیاهان استفاده می‌ شود.

تولید از روغن‌ ها: روغن‌ ها نیز یک منبع مهم برای تولید ویتامین E هستند. روغن ‌هایی مانند روغن سویا، روغن ذرت و روغن آفتابگردان از جمله منابع اصلی برای تولید ویتامین E هستند. فرآیند استخراج ویتامین E از این روغن ‌ها با استفاده از فرآیندهای شیمیایی و فیزیکی انجام می‌ پذیرد.

تولید از مواد معدنی: ویتامین E همچنین از مواد معدنی مانند توکوفرول‌ها که مشتقات ویتامین E هستند، به دست می ‌آید. این مواد معمولاً از منابع نفتی مانند نفت خام و گاز طبیعی استخراج شده و سپس از طریق فرآیندهای شیمیایی تبدیل به ویتامین E می‌ شوند.

در نهایت، ویتامین E در حجم صنعتی از منابع گیاهی، روغنی و یا مواد معدنی استخراج می ‌شود و در صنایع مختلف مانند غذایی، دارویی و آرایشی به کار می ‌رود.

مقادیر توصیه شده ویتامین E به صورت روزانه چقدر است؟

مقدار توصیه شده ویتامین E به صورت روزانه بستگی به سن، جنسیت و شرایط فیزیولوژیکی فرد دارد. اما به طور کلی، مقادیر توصیه شده بر اساس واحد میلی گرم (mg) یا واحد بین المللی یونیت (IU) به شرح زیر است:

برای بزرگسالان: مقدار توصیه شده ویتامین E برای بزرگسالان در حدود ۱۵ میلی گرم (۲۲٫۴ IU) است.

برای کودکان: مقدار توصیه شده ویتامین E برای کودکان بستگی به سن آن ها دارد. به طور معمول، برای کودکان از ۱ تا ۱۳ سال، مقدار توصیه شده ویتامین E در حدود ۶ تا ۱۱ میلی گرم (۹-۱۶٫۴ IU) است.

برای زنان باردار و شیرده: در صورت بارداری یا شیردهی، ممکن است نیاز به مقدار بیشتری از ویتامین E داشته باشید. در این موارد، مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه مناسب است.

مهم است که مقادیر توصیه شده ویتامین E را با توجه به شرایط شخصی خود و همچنین مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه مورد بررسی قرار دهید.

جمع بندی

از اینکه ویتامین E شما از تولید کننده ‌ای با استانداردهای کیفیت بالا تهیه شده باشد اطمینان حاصل کنید. این شامل استفاده از مواد اولیه مرغوب و فرآیندهای تولید کیفیتی است. 

مطمئن شوید که ویتامین E شما دارای تاریخ انقضای مناسب است و در دسته ‌بندی FIFO (اولین وارد، اولین خروج) نگهداری شده است تا از تازگی و کیفیت محصول اطمینان حاصل شود.

قبل از خرید، مقایسه قیمت ویتامین E از چند تامین کننده مختلف را در نظر بگیرید. همچنین تحقیقات خود را در مورد تولید کننده، استانداردهای کیفیت و بازخوردهای مشتریان انجام دهید. در صورت لزوم می توانید برای دریافت مشاوره بیشتر از مشاوران فرسان شیمی کمک بگیرید.