خرید سدیم گلوکونات - سدیم گلوکونات چیست ؟
ماده‌ای چندکاره با اهمیت روزافزون در صنایع مختلف سدیم گلوکونات، نمک سدیم اسید گلوکونیک، یک ترکیب شیمیایی آلی با فرمول C6H11NaO7 است که به شکل پودری سفید رنگ، بدون بو و با قابلیت انحلال‌پذیری بالا در آب شناخته می‌شود. این ماده، محصول اکسیداسیون گلوکز است که عمدتاً از طریق فرآیند تخمیر میکروبی تولید می‌شود و به دلیل خواص بی‌نظیر خود، از جمله قدرت کیلیت‌کنندگی قوی، زیست‌تخریب‌پذیری، و عدم سمیت، جایگاه ویژه‌ای در طیف وسیعی از صنایع به دست آورده است.خواص فیزیکی و شیمیایی سدیم گلوکونات
- انحلال‌پذیری بالا: سدیم گلوکونات به راحتی در آب سرد و گرم حل می‌شود، که این خاصیت آن را برای کاربردهای محلولی بسیار مناسب می‌سازد.
- خاصیت کیلیت‌کنندگی (Sequestrant/Chelating Agent): این ویژگی برجسته‌ترین خاصیت سدیم گلوکونات است. سدیم گلوکونات توانایی تشکیل کمپلکس‌های پایدار با یون‌های فلزی چند ظرفیتی مانند کلسیم (Ca2+)، منیزیم (Mg2+)، آهن (Fe2+، Fe3+) و مس (Cu2+) را دارد. این عمل باعث می‌شود که این یون‌ها از واکنش با سایر ترکیبات جلوگیری کرده و مشکلاتی نظیر رسوب‌گذاری، تغییر رنگ یا کاهش کارایی مواد را برطرف کند.
- زیست‌تخریب‌پذیری بالا: سدیم گلوکونات یک ماده دوستدار محیط زیست است و به سرعت و به طور کامل در طبیعت تجزیه می‌شود. این ویژگی آن را به جایگزینی مطلوب برای مواد کیلیت‌کننده سنتتیک و غیرقابل تجزیه مانند EDTA (اتیلن دی‌آمین تترا استیک اسید) تبدیل کرده است.
- غیر سمی و ایمن: این ماده برای انسان و محیط زیست بی‌خطر است و تاییدیه سازمان‌های بین‌المللی برای استفاده در صنایع غذایی و دارویی را دارا می‌باشد.
- پایداری حرارتی و شیمیایی: سدیم گلوکونات در برابر اکسیداسیون و کاهش مقاوم بوده و در دماهای بالا نیز پایداری خود را حفظ می‌کند.
- تنظیم کننده pH: این ماده می‌تواند به عنوان یک بافر عمل کرده و به حفظ pH ثابت در فرمولاسیون‌های مختلف کمک کند.
روش تولید سدیم گلوکونات
روش اصلی تولید سدیم گلوکونات، فرآیند تخمیر بیولوژیکی گلوکز است:- آماده‌سازی بستر: گلوکز (معمولاً از نشاسته ذرت یا سیب‌زمینی) به عنوان منبع کربن اصلی، آماده‌سازی می‌شود.
- تخمیر میکروبی: میکروارگانیسم‌هایی مانند باکتری Acetobacter suboxydans یا قارچ Aspergillus niger در حضور اکسیژن (تخمیر هوازی)، گلوکز را به اسید گلوکونیک اکسید می‌کنند.
- خنثی‌سازی: اسید گلوکونیک تولید شده با یک باز قوی مانند هیدروکسید سدیم (NaOH) واکنش داده و به سدیم گلوکونات تبدیل می‌شود.
- جداسازی و خالص‌سازی: محصول حاصل از طریق فرآیندهایی نظیر فیلتراسیون، تبخیر، کریستالیزاسیون و خشک کردن، خالص‌سازی و جداسازی می‌شود تا پودر خالص سدیم گلوکونات به دست آید.
کاربردهای گسترده و حیاتی سدیم گلوکونات
سدیم گلوکونات به دلیل خواص منحصر به فرد خود، در طیف وسیعی از صنایع کاربرد دارد:- صنعت ساختمان و بتن:
- کاهنده آب (Water Reducer): سدیم گلوکونات به عنوان یک فوق روان‌کننده بتن عمل می‌کند. با افزودن آن به مخلوط بتن، می‌توان میزان آب مورد نیاز برای دستیابی به روانی مطلوب را کاهش داد، که منجر به افزایش مقاومت، دوام و کاهش نفوذپذیری بتن می‌شود.
- تاخیر انداز گیرش (Retarder): این ماده زمان گیرش بتن را افزایش می‌دهد. این خاصیت برای پروژه‌های بزرگ بتن‌ریزی، حمل و نقل بتن در مسافت‌های طولانی، و در آب و هوای گرم بسیار حائز اهمیت است، زیرا امکان کار با بتن و پرداخت سطح آن را برای مدت زمان بیشتری فراهم می‌کند.
- افزایش کارایی و مقاومت: با بهبود خواص رئولوژیکی بتن، سدیم گلوکونات به کاهش پدیده جداشدگی (segregation) و آب‌انداختگی (bleeding) کمک کرده و در نهایت بتنی با کیفیت و یکنواخت‌تر تولید می‌کند.
- صنایع شوینده و پاک‌کننده‌ها:
- نرم‌کننده آب: با کیلیت کردن یون‌های کلسیم و منیزیم موجود در آب سخت، سدیم گلوکونات از تشکیل رسوبات صابونی و کاهش کارایی مواد شوینده جلوگیری می‌کند.
- افزایش قدرت پاک‌کنندگی: به مواد شوینده کمک می‌کند تا لکه‌ها و رسوبات معدنی را از سطوح و پارچه‌ها به طور موثرتری حذف کنند.
- ضد خوردگی: در فرمولاسیون شوینده‌های صنعتی برای جلوگیری از خوردگی تجهیزات فلزی استفاده می‌شود.
- صنایع غذایی و آشامیدنی:
- نگهدارنده و تثبیت‌کننده: با کیلیت کردن یون‌های فلزی کاتالیزور اکسیداسیون، از فساد و تغییر رنگ مواد غذایی جلوگیری کرده و عمر مفید آن‌ها را افزایش می‌دهد.
- تنظیم کننده pH و بهبود دهنده طعم: در نوشیدنی‌ها، محصولات پخته شده و کنسروها برای حفظ تعادل طعم و pH مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- عامل غلیظ کننده و ژل کننده: در برخی محصولات غذایی به عنوان یک افزودنی عملکردی به کار می‌رود.
- صنایع آرایشی و بهداشتی:
- عامل کیلیت‌کننده: در کرم‌ها، لوسیون‌ها، شامپوها و صابون‌ها برای جلوگیری از اثرات نامطلوب یون‌های فلزی در آب و افزایش پایداری محصول.
- مرطوب‌کننده: به حفظ رطوبت پوست کمک می‌کند.
- تصفیه آب و صنایع نفت و گاز:
- جلوگیری از رسوب‌گذاری و خوردگی: در بویلرها، سیستم‌های خنک‌کننده و خطوط لوله برای کنترل رسوبات معدنی و جلوگیری از خوردگی ناشی از یون‌های فلزی.
- تثبیت کننده در حفاری: در سیالات حفاری برای کنترل ویسکوزیته و جلوگیری از ته نشینی ذرات استفاده می‌شود.
- صنایع نساجی و چرم:
- عامل کیلیت‌کننده: در فرآیندهای رنگرزی و چاپ برای جلوگیری از تداخل یون‌های فلزی با رنگ‌ها و بهبود ثبات رنگ.
- عامل شستشو و تمیز کننده: برای حذف ناخالصی‌ها از پارچه و چرم.
- آبکاری فلزات:
- به عنوان عامل درخشان‌کننده در حمام‌های آبکاری الکتریکی مس، روی، نیکل و کادمیوم، و همچنین در عملیات آماده‌سازی سطح فلزات.