پلی سوربات یک نوع پلیمر است که از سوربات سدیم تولید می شود. سوربات سدیم نیز یک نوع نمک است که به عنوان یک ماده نگهدارنده و ضد باکتری در مواد غذایی استفاده می شود.
پلی سوربات چیست؟
پلی سوربات به عنوان یک ماده نگهدارنده در محصولات غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده قادر است به عنوان یک ضد باکتری و ضد قارچ عمل کند و باعث افزایش عمر مفید محصولات غذایی شود. همچنین، پلی سوربات در صنایع دارویی و آرایشی نیز کاربرد دارد.
نام های دیگر و انواع مختلف پلی سوربات
پلی سوربات به عنوان یک ماده نگهدارنده در مواد غذایی و محصولات دیگر استفاده می شود و دارای انواع مختلفی است. برخی از نام های دیگر و انواع پلی سوربات عبارت اند از:
۱٫ پلی سوربات ۲۰ (Poly Sorbate 20)
۲٫ پلی سوربات ۴۰ (Poly Sorbate 40)
۳٫ پلی سوربات ۶۰ (Poly Sorbate 60)
۴٫ پلی سوربات ۸۰ (Poly Sorbate 80)
۵٫ پلی سوربات ۱۲۰ (Poly Sorbate 120)
۶٫ پلی سوربات ۱۴۰ (Poly Sorbate 140)
۷٫ پلی سوربات ۱۸۰ (Poly Sorbate 180)
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی پلی سوربات
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی پلی سوربات عبارت اند از:
حلالیت در آب: پلی سوربات در آب حل می شود و به عنوان یک ماده امولسیون‌زن در مواد غذایی و کرم های آرایشی استفاده می شود.
خاصیت امولسیفیکاسیون: پلی سوربات به عنوان یک ماده امولسیفیکاسیون عمل می کند و باعث می شود که مواد چربی و آب در محصولات غذایی و آرایشی با هم ترکیب شوند.
خاصیت ضد باکتری و ضد قارچ: پلی سوربات به عنوان یک ماده ضد باکتری و قارچ عمل کرده و باعث افزایش عمر مفید محصولات غذایی می شود.
خاصیت افزایش پایداری: پلی سوربات باعث افزایش پایداری مواد غذایی شده و باعث می شود که محصولات غذایی در طولانی مدت نگهداری شوند.
خاصیت افزایش طعم و بو: پلی سوربات به عنوان یک ماده آروماتیک در مواد غذایی و آرایشی استفاده می شود و باعث افزایش طعم و بوی محصولات می گردد.
سمیت کم: پلی سوربات برای انسان ها سمیت کمی دارد و در سطوح مجاز استفاده در مواد غذایی و محصولات آرایشی ایمن است.
کاربردهای پلی سوربات چیست؟
پلی سوربات به عنوان یک ماده نگهدارنده و امولسیفیکاسیون در صنایع مختلف استفاده می شود. برخی از کاربردهای پلی سوربات عبارت اند از:
۱٫صنایع غذایی: پلی سوربات به عنوان یک ماده نگهدارنده در مواد غذایی مانند پنیر، شیرینی، نان، کیک و... استفاده می شود.
۲٫صنایع آرایشی و بهداشتی: این ماده به عنوان یک امولسیفیکاسیون و نگهدارنده در محصولات آرایشی و بهداشتی مانند کرم، شامپو، صابون، لوسیون و... استفاده می شود.
۳٫صنایع دارویی: پلی سوربات در محصولات دارویی مانند قطره های چشمی، قطره های گوشی و... به عنوان یک ماده نگهدارنده و امولسیفیکاسیون استفاده می شود.
۴٫صنایع پلیمری: پلی سوربات یک ماده افزودنی در تولید پلیمرها و پلاستیک ها است.
۵٫صنایع نساجی: در صنعت نساجی برای تولید رنگ های پایدار و مقاوم در برابر شستشو مورد استفاده قرار می گیرد.
۶٫صنایع دیگر: صنایع نفت و گاز، صنایع کاغذ و مقوا، صنایع خودروسازی و...
نکات ایمنی در زمان استفاده از پلی سوربات
استفاده از پلی سوربات در محصولات غذایی و آرایشی به طور کلی ایمن است. اما برخی نکات ایمنی مهم است که در نظر گرفته شود:
۱٫استفاده مطابق با دستورالعمل: همواره باید دستورالعمل و مقررات تولید کننده را رعایت و محصولات را به درستی استفاده کنید.
۲٫مصرف معقول: استفاده معقول از محصولات حاوی پلی سوربات مهم است. استفاده بیش از حد از این مواد ممکن است سلامت را تهدید کند.
۳٫آلرژی: اگر به پلی سوربات یا مواد مرتبط حساسیت دارید، باید از استفاده از محصولات حاوی این مواد پرهیز کنید.
۴٫استفاده در محصولات مناسب: استفاده از پلی سوربات در محصولاتی که برای مصرف در نزدیکی چشم، لب یا مناطق حساس دیگر بکار می روند، باید با احتیاط و با رعایت دستورالعمل تولید کننده صورت گیرد.
۵٫نگهداری مناسب: محصولات حاوی پلی سوربات باید در شرایط نگهداری مناسب نگهداری شوند، مثلا دمای مناسب و دور از نور مستقیم قرار بگیرد.
۶٫استفاده در محصولات مجاز: استفاده از پلی سوربات باید در محصولاتی که استفاده از این ماده در آن ها مجاز است، صورت گیرد و در محصولاتی که استفاده از آن ممنوع است، استفاده نشود.
همچنین، در صورت بروز هرگونه علائم یا واکنش های ناخواسته پس از استفاده از محصولات حاوی پلی سوربات، بهتر است به پزشک خود مراجعه کنید.
سخن نهایی
فرسان شیمی یکی از معتبرترین فروشندگان و تامین کنندگان مواد اولیه شیمیایی در کشور است که در جهت رضایت مشتریان خود گام بر میدارد. در صورت نیاز به خرید پلی سوربات و یا مواد اولیه دیگر کافیست با ما تماس بگیرید.