مخمر چیست – انواع مخر کیمیاگر کوچک طبیعت؛ از نان باستان تا بیوتکنولوژی مدرن در دنیای میکروسکوپی اطراف ما، موجودات بی‌شماری زندگی می‌کنند که تاثیرات شگرفی بر زندگی ما دارند. در میان این موجودات ریز، شاید هیچ‌کدام به اندازه “مخمر” رابطه‌ای طولانی، عمیق و مفید با انسان نداشته باشد. هزاران [...]