فرآیند تولید سرکه صنعتی – فرمولاسیون سرکه از تخمیر تا محصول نهایی فرآیند تولید سرکه صنعتی (Vinegar) ، محلول آبی اسید استیک، یکی از قدیمی‌ترین و پرکاربردترین محصولات غذایی و صنعتی بشر است. اگرچه سرکه به طور سنتی از تخمیر شراب یا میوه‌ها در مقیاس کوچک تولید می‌شد، اما با [...]